節約料理修行道！！
・・・という事で始めたこのｂｌｏｇですが、やっと料理をしました。ｗ
週末彼の家で。



ゆかちゃんの記事を読んで、
「パスタもいいな～(人´ω｀*) 」・・・とあっさり影響されてパスタに。
なんだかクリーミーなものが食べたい！！
でもあんま材料がなかったので、カルボ風、という事で。ｗ
毎回失敗するけど、適当なりに今回は大成功しました～！！
わーい！！

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・ベーコン
・たまねぎ・・・２ケ（スライス）
・パルメザンチーズ・・・大さじ２～３杯（適当！）
・バター
・コンソメの素・・・
・塩、黒こしょう
・牛乳
・たまご・・・２ケ（卵黄、卵白両方入れちゃう！）
・小麦粉

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ベーコンをバターでカリカリに炒めます。
そしたらスライスした、たまねぎを加えて炒める。
カルボナーラには玉ねぎは入ってないけど、好きだから入れました。
省いても、もちろんよし。ｗ
塩、こしょうを適当にパッパ、とふりかける。
小麦粉を小さじで3杯位入れたかな？
弱火で炒めながら牛乳を「クリーミーになってきた？」って位まで入れる。
　　　多分量は１カップ弱位は入れたと思う・・・。



別のボールにコンソメの素を砕いていれ、
たまご、チーズ、牛乳（１００CC位？）をまぜまぜ。



ゆであがったパスタとあわせる寸前に、
最初に炒めたたまねぎ達と、別で作ったボールのたまごチーズ液をまぜる！
んで、パスタと混ぜる！
ここは素早く！！
味見しながら塩・こしょうを加えて出来上がり～！！！！！






いや～、これはマジでトロトロで美味しかったじょ。
たまごは卵黄のみ・・・、ってレシピもあるけど、
残った白身がもったいないので全部入れましたが問題は全くなし！


炒めた具と、たまごチーズ液を早めに混ぜてしまうと、
ちょっとした温度で玉子がかたまって、ボソボソになるので注意。


洗い物なんか後にしてサクサク食べるのみ！！！



写真撮ろう～、と思ったら彼が皿に男盛りで盛ってしまったので、
見た目はそんなかわいくなかった・・・、ので写真はナシ。ｗ




やっぱいざという時の為にパスタ類の乾麺は役立つね！

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ベーコン・・・９９円
牛乳・・・・・９９円
合計―――――――――１９８円。

昨日仕事が終わってから彼の家へ。
平日に１回、週末に１回のお泊まり生活。

週に２度の料理なのだから豪華に～・・・、とも思うけど、
今は修行期間、節約料理を覚えなければという事で節約しながら。

節約して美味しい料理を作る事を覚えなきゃ。



９９円ショップで買っておいた焼ソバがあるので、それを作る。
９９円でも前に食べてみたら美味しかったのだ。
んで、普通に作るんじゃ成長しないし・・・、と思い「あんかけ焼きそば」。

・まいたけ　　　　　　・・・２袋で９９円
・えのきだけ　　　　　・・・２袋で９９円
・野菜炒めのパック　　・・・１袋９９円
　（キャベツ、にんじん、もやし、きくらげが入ってるやつ）



３点だけバス停を降りたとこにある９９円ショップで買いました。
いやいや、量も丁度いいしここの店は大活躍。
今は毎日食事を作ってないので、これ位が丁度いいのだ。



鶏がらスープにオイスターソース、しょうゆ、塩、こしょうで味付け。

鶏がらスープは前に安く買って食べた時の、手羽元の骨を洗って保存してあったやつから。
冷凍しちゃえば使える～。
粉のスープの素でもいいけど、というかそっちの方が美味しいかもしれないけど、
私節約してるのね！という気持ちに盛り上げてくれる為に使用。


麺は焦げ目がつくようにしっかり焼いて、スープには片栗粉でトロみをつけ。



同じく鶏がらスープに、
・乾燥わかめ
・カット済みの干ししいたけ
・冷凍してあるカットねぎ
・ごま
・塩、こしょう、しょうゆ、ゴマ油

・・・これでスープも完成だ～。
ゴマを入れると美味しそうに見えるからいいかも！
わかめも、しいたけも、乾燥したまま鍋にポイポイ入れればＯＫだし。
戻す時間と作る時間は一緒。





かつおぶし＆シャケにぎりを持って今日は会社へ。
彼の分も作り、愛情アピールも忘れなかった！(人´ω｀*)

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今回の出費は２９７円。

今日はスタート、２００６年４月１７日です。
こっそり（？）とｂｌｏｇスタート。
親ｂｌｏｇの「派遣ＯＬえびの波乗り日記」とＬｉｎｋしてきます。



一人暮らし経験はあるものの、ここ最近は実家暮らしでぐうたらしてました。
毎日作る料理が苦にならないように、楽しく出来るようにこっちに綴ります。

料理はもちろん初めてじゃない。
多少は何かしら、どうにか（！）出来る。
でも自信がない。
なぜならば今までは家族にしか作ってなかったのだ。
家族に出す料理は、「とりあえず感」ばかり。
それじゃいかんね。
家族以外に出すときには緊張するのだ・・・。

「これでいいですか・・・？」
みたいな気持ち・・・・。

それじゃいかんよ、だってもう３０歳になったんだもん。
お年頃だもん。
嫁にいけるように修行せねば。
得意料理を増やさなければ。
物の値段も分かるようにならなければ。


・・・という意気込みのｂｌｏｇスタートです。